チョコレートケーキ

明日はバレンタインデー。

娘と一緒に今日も夕方にクッキング。

≪レシピ≫

１．バター　１００ｇ　　　（クリーム状にねる）

２．砂糖　　　５０ｇ

３．チョコレート　１００ｇ　（湯煎で溶かす）

４．全卵　　２個　　　　（といておく）

５．小麦粉　　３０ｇ　　（ふるいにかける）

☆　あとは順番にまぜて、カップにいれて

　　　１７０度のオーブンで２０分焼くだけ～

　　　簡単で失敗が無しですよ。

　　　ぜひお試しあれ～

初めて作ったけど、材料さえあれば時間も

かからず…見栄えもばっちり。

でも、せっかく作ったのに娘は男の子には

あげないんだって～ナーンダ…

結局、お父さんとお兄ちゃん達だけみたいです。。。

キムチきゅうり

近所の韓国籍のママが時々作って持ってきてくれる。

これがとてもおいしい。

エビのエキス、魚のエキス、唐辛子、にんにく等、をまぜこみ

キムチの素から『手際よく』作る。

作りたては浅漬けだからきゅうりの他に、にんじん、大根

ニラも千切りでシャキシャキして白ご飯が進んじゃう（ヤバイ！）

旦那も子供達も大好きで『お母さんも作れば～』なんて

言われちゃうけど・・・

作ってくれたものがおいしいんだよね～

２～３日たって、しんなりしたものもいいんだけど、

それまでになくなっちゃうよ。

クッキー作り

午前中、娘が突然、『クッキーを作りたい！』と

言い出した。いつもだったらうやむやにしてしまうところ

私も久しぶりに作ってみるか～と言う気分になりました。

早速、無塩バターを買いに行き１００円ショップで型を買い

ネットでクッキーレシピを検索し、作りました！！！

ホットケーキは作るけど、道具を出してお菓子を作るのは

いつ以来かしら？？

エプロンを身に着けた娘は楽しそうに粉をふるったり

ヘラで混ぜたり・・・楽しそう

そういえば私も子供の頃、母とお菓子作りをしたな～

私もつい夢中になり型抜きをしました。

焼きあがったクッキーです↓

焼きあがると冷める前にあっという間になくなりました。

おいしかったよ～！また作ろうっと！

冬といえば・・・

採れたて白菜まるまる１コをいただきましたー。

これは白菜鍋にするっきゃない！！

土鍋に白菜たっぷり、豚肉、春雨をいれしょうゆ味で

おいしくできました。

簡単だし、体は温まるし、みんなで鍋を囲み一日の出来事を話しながら

食事が出来るから鍋料理は一石何丁にでもなる。

使い切るためあとはどういう料理があるかしら？？

白菜料理教えて～

ゴーヤ

次男同士が仲が良い農家のお友達がいる。いつも新鮮野菜をもらうので

ありがたい！夏は枝豆を作っているので、収穫したての枝豆はとても

甘くて、スーパーで売られているものとは比べものにならないほどで、

ビールがおいしい！昨日はなす、きゅうり、サニーレタス、そしてゴーヤ。

スーパーでわざわざゴーヤは買わないんだけど、いただけば料理して

食べます。ゴーヤといえばチャンプルー。レシピは、はっきりとはわかりませんが

見よう見まねで作ります。初めて作ったときはあの苦さに驚き、食べきる

ことができなかったな。それから『下茹ですると苦味減』と聞いたのでスライスの

後に茹でてから作ったところ『病み付きになる苦さ』になり

けっこうおいしいじゃん！

と思っているのは私だけ・・・子供たちは苦くて食べません～

他においしく食べる方法があったら教えて～

昼食会

今日は友達の家で昼食会。会費１０００円で友達がランチを用意

してくれる。今日のメニューは豆腐料理。。。

＊豆腐のトロトロチャーハン　　＊豆腐の肉巻き　　　＊温奴

＊揚げ豆腐　　　＊ザーサイのせ　　　＊豆腐とツナディップ

＊デザート　豆乳とバナナゼリ－

満足満足、お腹いっぱいでした。　　おいしかったし、楽しかった。

お兄ちゃんが幼稚園の時の同級生なんだけど楽しい人ばかりでね

このお付き合いも末永く続きますように。。。。